Arte

Cómo ser crítico gastronómico: requisitos y habilidades necesarias

Ser crítico gastronómico es una tarea que va más allá de probar platos y dar una opinión; implica tener un paladar entrenado, habilidades de comunicación excepcionales y un profundo conocimiento de la gastronomía en todas sus formas. Si bien no existe una formación académica específica para esta profesión, estudiar áreas como gastronomía, periodismo, comunicación o

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