La repostería, como rama de la gastronomía, es una de las carreras o profesiones que ha aumentado su demanda en los últimos años. Las personas que estudian repostería están capacitadas en dulces o postres de diferentes tipos.
Como sabemos, la gastronomía en general es una carrera profesional que se puede desarrollar en Institutos especializados, la carrera normalmente varia depende de la especialización pero suele varias entre 6 meses y un año.
Pero por ser una profesión que se puede ejercer de forma autodidacta, es muy común que reposteros reconocidos hayan adquirido, por lo menos en sus inicios, conocimientos mediante cursos.
En caso de que quieras iniciarte en esta área profesional, quieras actualizar o adquirir más conocimientos para tu carrera, o simplemente quieras aprender sobre repostería porque amas la cocina y el dulce, este artículo es para ti. Te dejamos una lista de cursos de repostería online.
Te pueden interesar estos cursos
Cursos Gratuitos De Repostería En Línea
Recetas Claudio us
Youtube se ha convertido en la plataforma de cursos y tutoriales gratuitos más famosa de los últimos años, en esta hay canales con todo tipo de contenido.
El canal de Claudio se especializa en repostería de forma completamente gratuita y practica con videos explicativos. En esta oportunidad, trae un tutorial para armar y decorar pasteles.
No te vayas sin leer
Link: Clase 1 https://www.youtube.com/watch?v=By_A05FN0z4 y clase 2 https://www.youtube.com/watch?v=AQF1S1zeNyg
Curso de repostería
Este curso de Edutin te enseñará los conocimientos básicos de la repostería y a entender y aplicar los procesos de preparación, diseño y decoración de pasteles, postres, taras y galletas.
Cuenta con 4 unidades, una duración de 2 semanas estimadas en clase de 1 o 2 horas mediante videos explicativos y lectura.
Para acceder a este curso entra al siguiente enlace.
Técnicas básicas para preparar postres
En este curso de AulaFacil aprenderás desde cero, iniciando con un diccionario de dulcería.
Conocerás los tipos de harinas, almíbar, cremas, masas y las recetas básicas para preparas bizcochos o tortas, además de varios tipos de mermeladas, jaleas y compotas y una variedad de postres.
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Aprende a cocinar bizcochos sin perder el tiempo
Este curso de la plataforma Tutellus te enseñará a preparar la base para hacer bizcochos, todos los pasos para prepararla y sus distintas recetas,
De forma sencilla podrás desenvolverte en el arte básico de la repostería como son los bizcochos ligeros, genovés, plum cake, chocolate y coca en llanda.
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Aprende a hacer una tarta tradicional escocesa
Aprenderás a preparar una tarta escocesa que cuenta con sultanas, pasas, almendras y ralladura de frutas. Mediante un video explicativo sencillo y didáctico paso a paso.
Tiene una duración de tan solo 27 minutos divididos en 7 videos cortos con los ingredientes, las primeras mezclas, la preparación y el molde.
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Cursos Pagos De Repostería En Línea.
Clases de pastelería desde cero
En este curso de Udemy aprenderás, sin necesidad de experiencia previa, a preparar distintos tipos de masas para preparar bizcochuelos, piononos, tortas, muffins, budines, alfajores, tartas y más.
Con un costo de $64,99 USD, el curso está compuesto por 5 secciones, 15 clases y 3 h 23 m de duración total.
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Repostería creativa súper básica
Aprenderás paso a paso como indicarte en el mundo de la repostería, ya sea para tus conocimientos personales o para comenzar tu propio negocio desde casa.
Al final de este serás capaz de preparar harina de vainilla y chocolate cupcakes y pasteles, rellenar y decorar pasteles, evitar que se peguen los pasteles al hornear y desmoldarlos sin que se desbaraten, hornear y decorar cupcakes, hacer fondant y crema batida, entre otros.
Tiene un costo de $19,99 USD. Para acceder a este curso entra al siguiente link.
Pastelería Saludable
Bizcochos, Tortas y Muffins: en este curso aprenderás todo para preparar tortas y bizcochos saludables, en versiones sin gluten y veganas, incluyendo su decoración.
Podrás tomar las recetas originales más famosas y convertirlas en recetas mucho más saludables compatibles con diversos tipos de dietas existentes, asi como crear tus propias recetas nutritivas y deliciosas.
Este curso tiene un costo de $29,99 USD y una duración de 2h en total. Para acceder a este curso entra al siguiente enlace.
Técnicas de decoración de pasteles con crema
Aprenderás paso a paso y desde cero como armar y montar un pastel, con las distintas técnicas de decoración con crema.
Desde decorar un pastel de un solo piso a uno de cinco y manejar la crema como una profesional. Apropiado para principiantes y estudiantes que desean aprender técnicas nuevas y novedosas de decoración.
Tiene un costo de $24,99 USD, y está compuesto por 1 sección, 11 clases y 1 h 5 m de duración total. Para acceder a este curso entra al siguiente link
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